Sate Susu Sapi, Kuliner Khas yang Unik Cocok Untuk Berbuka Puasa

INDUSTRY.co.id, Bali - Selain keberagaman budaya, adat dan aneka ragam destinasi wisata, Indonesia memang terkenal akan kulinernya yang enak dan unik. Salah satunya yakni kuliner khas dari Bali, Sate Susu Sapi. Hmm.. mendengarnya saja sudah bingung, memang ada yang jual ya? Pasti ada kok, tepatnya di kampung Jawa jalan A.Yani Denpasar, Bali.

Makanan ini memang disajikan khusus saat Bulan Ramadhan, teksturnya dagingnya yang lembut, kenyal dan lezat ini memiliki aroma yang benar-benar menggugah selera. Sate ini memang menjadi salah satu ciri khas di Kampung Jawa atau Kampung Islam di Bali.

Menurut salah satu pengguna Instagram/madewedastra, mengungkapkan dalam postingannya, "Salah satu kuliner khas Ramadhan yang selalu ada waktu bulan puasa di Kampung Jawa dan selalu ramai dicari pembeli....sate susu sapi..eitss bukan susu sapi perah yang di bekukan atau difermentasikan ya...tapi kelenjar susu sapi yang dipakai sate."

Uniknya, bahan dasarnya memang berasal dari payudara sapi, dan ketika saat disantap tekstur kenyal sate susu begitu terasa di mulut, rasanya mirip seperti keju. Warga setempat meyakini sate susu sapi ini dapat memulihkan stamina juga.

Namun, sate susu sapi ini hanya ada pada Bulan Ramadhan saja, dan Anda dapat menemui di sepanjang Jalan Ahmad Yani Denpasar Barat tepatnya di dekat Masjid Baiturrahman. Untuk mencicipi sate susu sapi ini, harganya sangat terjangkau untuk ukuran makanan langka ini.

"Dengan tambahan sambal yang sedikit pedas dan asam menambah rasa nikmat sate ini. Satu porsi isi 10 tusuk seharga Rp 20 ribu. Wajib di coba ini karena hanya ada waktu bulan puasa saja. Selamat berbuka bagi yang berpuasa," kutip madewedastra dalam akun Instagramnya.