Waspada! Banyak Jajanan Sekolah Tak Higienis

Oleh : Herry Barus | Rabu, 12 Desember 2018 - 04:35 WIB

Kue jajanan (Foto Dok Industry.co.id)
Kue jajanan (Foto Dok Industry.co.id)

INDUSTRY.co.id - Surabaya- Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Surabaya menyatakan masih banyak ditemukan jajanan sekolah di Jawa Timur tidak higienis meski temuan jajanan pangan di tempat pendidikan yang mengandung bahan berbahaya sudah mulai berkurang.

Kepala BBPOM Surabaya, I Made Bagus Garametta di sela pemberian Bintang Satu Keamanan Pangan Kantin Sekolah di Surabaya, Selasa (11/12/2018) , mengatakan temuan itu biasanya terjadi dalam penyajiannya.

"Jajanan itu tidak ditutup dan dijual terbuka, penyajiannya juga langsung pakai tangan tidak pakai alat," ujarnya kepada awak media.

Menurutnya sikap tidak higienis penjual jajanan akan membuat kontaminasi biologi. Misalkan adanya mikroorganisme yang mengakibatkan sakit perut ataupun diare.

"Untuk itu kami terus melakukan pemeriksaan jajanan dan membina pedagang jajanan. Baik di kantin maupun pedagang keliling," ucapnya.

Dia mengemukakan untuk sekolah yang sudah mampu menjaga jajanan di tempatnya mendapat penghargaan Bintang Satu dari BPOM RI. Untuk tahap pertama, penghargaan ini diberikan pada sekolah yang berada di daerah sasaran.

"Kalau ada yang mau dapat piagam ini juga bisa mengajukan ke kami, nanti kami bina sehingga layak mendapat Bintang Satu," lanjutnya.

Made menjelaskan pemberian piagam Bintang Satu ini diberikan pada sekolah yang memiliki kantin karena biasanya menjual jajanan. Sedangkan untuk sekolah yang memang juga memproduksi jajanan bisa mengajukan piagam Bintang Dua.

Sementara itu Kepala Dinas Kesehatan Jawa Timur, Kohar Hari Santoso mengatakan makanan sehat yaitu makanan yang SAH (Sehat, Aman dan Higienies) "Sehat dalam artian nilai gizi bagus, aman tanpa bahan pangan berbahaya, penyajiannya harus higienis agar tidak terkontaminasi," tambahnya.

Hal itu, sambung dia harus diterapkan di sekolah, karena pangan akan mempengaruhi stamina dan kondisi tubuh.

"Penghargaan ini bentuk pembinaan SDM di lingkungan sekolah. Kami sudah biasa melakukan pembinaan ke berbagai tempat dan secara 'sampling' juga dilakukan pemeriksaan berkala," ujarnya.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Menperin Agus Gumiwang Kartasasmita (Foto Dok Kompas.com, Kompas.id)

Selasa, 12 November 2024 - 22:12 WIB

Turun 34,4%, Menperin Agus Ajukan Tambahan Pagu Anggaran Rp1,5 Triliun untuk Wujudkan Program Prioritas

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mendapat pagu alokasi anggaran sebesar Rp2,51 triliun pada 2025. Angka tersebut turun 34,4% dibandingkan pagu anggaran tahun 2024 sebesar Rp3,83 triliun.

Mahasiswa Prodi IT President University Juara BeachHacks 2024 di KEK Tanjung Lesung

Selasa, 12 November 2024 - 22:00 WIB

Hebat, Mahasiswa President University Juarai Kompetisi Internasional BeachHacks 2024 di KEK Tanjung Lesung

Abdurrahman Khairi dan Setiadjie Rifqy, mahasiswa Prodi IT (Teknologi Informasi) President University berhasil meraih prestasi gemilang dengan menjadi Juara Pertama Kompetisi Hackathon internasional…

Ilustrasi Trading

Selasa, 12 November 2024 - 21:38 WIB

Peluang Freelance Masa Kini: Kerja dari Rumah Sebagai Prop Trader!

Di era digital seperti sekarang, semakin banyak peluang kerja yang bisa dilakukan dari rumah. Tidak hanya kerja kantoran atau bisnis online, tetapi juga bidang-bidang yang mungkin dulu terasa…

Tol Hutama Karya

Selasa, 12 November 2024 - 21:25 WIB

Mulai 17 November 2024 Pukul 22.00 WIB, Diskon Tarif Tol Terbanggi Besar - Kayu Agung Sebesar 15%

Setelah memberlakukan diskon atas tarif baru Jalan Tol Terbanggi Besar - Pematang Panggang - Kayu Agung (Terpeka) selama satu bulan terakhir, PT Hutama Karya (Persero) menginformasikan bahwa…

STIM Budi Bakti Jalin kerjasama dengan SENTRAL College Penang dorong keunggulan akademik.

Selasa, 12 November 2024 - 20:57 WIB

Tingkatkan Keunggulan Akademik, STIM Budi Bakti Jalin Mitra Strategis dengan SENTRAL College Penang

Mahasiswa Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen (STIM) Budi Bakti Bogor kini punya kesempatan emas untuk merasakan pengalaman belajar di luar negeri. Kampus ini baru saja menjalin kerja sama strategis…