Ellenka Cooking Series, Inovasi Rendah Lemak dan Tinggi Serat untuk Kuliner Nusantara

Oleh : Nina Karlita | Jumat, 15 November 2024 - 21:02 WIB

dari kiri: Juwono Hartanto, CEO PT. Lautan Natural Krimerindo bersama William Wongso, pakar kuliner nusantara

INDUSTRY.co.id - Jakarta – PT Lautan Natural Krimerindo (LNK), perusahaan di balik kesuksesan FiberCreme, kembali menghadirkan inovasi kuliner dengan meluncurkan Ellenka Cooking Series. Produk ini diperkenalkan pada pameran kuliner internasional SIAL InterFood 2024 yang berlangsung di Jakarta pada 13-16 November 2024.

Ellenka Cooking Series menggabungkan santan kelapa dengan FiberCreme, menciptakan pilihan sehat tanpa mengorbankan cita rasa khas masakan Nusantara. Dengan kandungan lemak lebih rendah dan serat lebih tinggi, produk ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang menginginkan sajian tradisional yang sehat.

“Kami ingin menjaga rasa otentik masakan Indonesia sambil memberikan manfaat kesehatan yang lebih baik. Dengan Ellenka Cooking Series, konsumen dapat menikmati santan rendah lemak yang diperkaya serat dari FiberCreme,” ungkap Juwono Hartanto, Chief Commercial Officer PT LNK.

Kandungan FiberCreme pada produk ini telah diuji secara klinis dan terbukti membantu menurunkan kolesterol, mengontrol kadar gula darah, serta mendukung pengelolaan berat badan. Hal ini menjadikan Ellenka Cooking Series pilihan ideal bagi konsumen yang ingin menjaga kesehatan tanpa mengurangi kenikmatan masakan bersantan.

Menurut William Wongso, pakar kuliner Nusantara yang hadir di acara tersebut, Ellenka Cooking Series memiliki keunggulan daya tahan tinggi terhadap suhu panas, sehingga tidak pecah saat dimasak.

“Produk ini mampu menyatukan rasa rempah dan aroma kelapa dengan sempurna. Kuah santannya terasa ringan, gurih, dan tidak berminyak,” jelas William.

Demonstrasi memasak William Wongso di acara SIAL InterFood menampilkan berbagai kreasi kuliner khas Indonesia, salah satunya tumis daging cincang bumbu rendang. Ia juga menyoroti tekstur creamy dan kental produk ini, yang membuatnya mudah digunakan tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.

“Cukup dikocok, dituang, dan diaduk, produk ini langsung siap dipakai,” tambahnya.

Peluncuran Ellenka Cooking Series merupakan langkah strategis PT LNK untuk menjawab kebutuhan gaya hidup modern masyarakat Indonesia yang semakin peduli dengan kesehatan, tanpa meninggalkan kenikmatan masakan tradisional.