INDUSTRY.co.id - Jakarta – Kompetisi barista paling bergengsi di Indonesia, Starbucks Barista Championship 2025, yang didukung oleh MilkLife, mencapai puncaknya dengan mengumumkan Gregorius Michael dari Starbucks Reserve Galaxy Mall 3 Surabaya sebagai juara pertama. 

Gelaran ini menjadi ajang pembuktian talenta para barista terbaik dari lebih dari 500 gerai Starbucks di seluruh negeri.

Kompetisi yang berlangsung selama lima hari di Grand Indonesia Jakarta ini menghadirkan persaingan sengit antara barista berbakat dari seluruh Indonesia. Dari ratusan peserta, sembilan finalis terbaik berjuang menunjukkan keterampilan meracik kopi, pemahaman tentang biji kopi, hingga seni presentasi yang memukau juri dan penonton yang menyaksikan melalui kanal YouTube @starbucksindonesia.

“Semangat dan dedikasi mereka dalam menyajikan kopi dengan standar tertinggi benar-benar luar biasa. Kami sangat bangga melihat bagaimana barista-barista terbaik kita membawa nilai-nilai Starbucks ke tingkat lebih tinggi,” ujar Liryawati, COO PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi resmi *Starbucks* di Indonesia.

Di posisi kedua dan ketiga, I Gusti Putu Bagus Krishna Dwipayana dari Starbucks Reserve Dewata Bali serta Cevin Jaka Hardo dari Starbucks Menteng Huis juga memberikan performa luar biasa yang mengesankan para juri.

Sebagai pemenang utama, Gregorius Michael menonjol berkat teknik penyajian yang inovatif serta kemampuannya dalam menciptakan pengalaman kopi yang unik. Ia menekankan pentingnya nilai CRAFT, COURAGE, dan JOY yang menjadi filosofi Starbucks, serta bagaimana kopi bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang cerita di baliknya.

“Menjadi barista bukan hanya soal membuat kopi, tetapi bagaimana kita menyajikan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Ini bukan tentang kesempurnaan, tetapi tentang semangat belajar dan menikmati setiap proses,” ungkap Greg.

Selain menerima trofi bergengsi, Greg juga mendapatkan pelatihan eksklusif sebagai persiapan menuju Starbucks Regional Barista Championship tingkat Asia, dengan harapan bisa mengharumkan nama Indonesia di kancah dunia.

Kompetisi ini tak hanya menyoroti keahlian barista, tetapi juga menampilkan peran penting susu berkualitas dalam pembuatan kopi terbaik. MilkLife, sebagai mitra resmi, turut berkontribusi dalam mendukung para barista dengan menyediakan susu premium untuk setiap kreasi minuman mereka.