INDUSTRY.co.id, Jakarta-Indomilk, produk susu dari PT Indolakto entitas anak PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk untuk kedua kalinya sebagai official milk sponsor event Jakarta Coffee Week (JCW) 2024, ajang berkumpulnya para pecinta, penikmat dan pelaku usaha kopi di Indonesia yang berlangsung pada 1 hingga 3 November 2024 di Hall 5-6 ICE BSD, Tangerang.

Keikutsertaan dalam JFW merupakan rangkaian penutup acara indomilk coffeepreneur workshop yang pada tahun ini sudah masuk tahun ke-3, yang bertujuan untuk menambah wawasan atas aneka jenis susu guna mendukung para pelaku usaha kopi dalam berkreasi membuat aneka minuman dengan campuran susu. Program tersebut sudah berjalan dari tahun 2022 hingga 2024 di 27 titik dan telah menjangkau lebih dari 1.000 coffeepreneur dan/atau barista.

Indomilk telah hadir lebih dari 50 tahun di pasar Indonesia, memperkenalkan Indomilk F&B Solutions menawarkan dukungan di pasar Food Service, melalui penyediaan 7 kategori produk Dairy (susu dan olahannya): Fresh Milk, Powdered Milk, Sweetened Condensed Milk, Butter, dan Ice Cream dimana menjawab kebutuhan para pelaku usaha F&B khususnya pelaku usaha kopi yang memerlukan bahan baku dairy berkualitas tinggi yang merupakan bahan baku utama.

Indomilk Good Milk Fresh Milk dapat dipilih untuk menyempurnakan berbagai sajian minuman kopi panas seperti coffee latte, dengan karakter rasa yang plain, mudah  di frothing sehingga dapat menghasilkan busa yang lentur dan mudah dibentuk untuk menciptakan latte art yang smooth, silky dan shiny," kata Restu Sadam Hasan, 1st Winner Indonesia Latte Art Champion 2019 & 2021.

Indomilk Good Milk UHT Cream dengan karakter susu yang rich, milky dan creamy merupakan jenis susu untuk berbagai sajian minuman kopi dingin karena teksturnya lebih tahan lama dan rasa tetap enak walaupun es sudah mencair. " Indomilk Good Milk UHT Full Cream diformulasikan untuk multipurpose applications yang juga bisa digunakan untuk campuran kopi dan minuman dingin lainnya

 Indomilk Good Milk UHT Full Cream juga mudah di-frothing, merupakan solusi untuk area yang tidak memiliki akses akan produk susu segar," jelas Hendri Kurniawan, Coffee Consultant & World Certified Coffee Judge.

Trade Marketing Manager Food Service PT Indolakto, Prita Utami mengatakan," setiap minuman memiliki karakter yang berbeda, untuk itu dibutuhkan jenis susu yang berbeda. Produk Indomilk Good Milk Fresh Milk merupakan produk susu segar yang dikemas melalui proses pateurisasi cocok dipakai untuk membuat speciality coffee dan produk Indomilk Good Milk UHT Full Cream untuk membuat minuman kopi dingin, kedua produk ini merupakan produk tanpa penambahan gula (no added sugar). Untuk memenuhi kelengkapan produk, kami hadirkan produk Tiga Sapi Kental Manis dan Tiga Sapi Susu Evaporasi yang biasa digunakan sebagai campuran ala kopi tradisional".

Pasar kopi yang luas di Indonesia membuat permintaan bahan baku khususnya susu segar berkualitas tinggi berpotensi tumbuh secara signifikan. Selain kualitas, sertifikasi halal dan keamanan pangan produk. Indomilk berkomitmen untuk menjadi solusi dan dukungan yang komprehensif bagi para pelaku usaha F&B berupa jaringan distribusi yang luas serta kolaborasi dan ko-kreasi bersama demi kepuasan konsumen.

Di JCW 2024, Indomilk berkolaborasi dengan beberapa customer dan expert kopi menghadirkan kegiatan-kegiatan yang sifatnya edukatif seperti talkshow, latte art coaching clinic dan signature beverage coaching clinic. Juga menyelenggarakan pelatihan bagi pemula yang ingin membuka usaha coffeeshop. "Pemilik usaha juga harus bisa terjun langsung memberi pelatihan kepada karyawannya", ujar Hendri Kurniawan diakhir wawancara.